Comarcon S.A.S. è una società che affonda le sue radici in una lunga storia familiare, legata indissolubilmente alla lavorazione e commercializzazione delle acciughe del Mar Cantabrico.

Tutto ha inizio con Santo Marino, nato a Porticello (Palermo) nel 1869, che in giovane età emigrò negli Stati Uniti. Dopo aver accumulato un capitale, commerciando frutta, decise di tornare in Italia con l’intenzione di avviare un’attività commerciale. In quel periodo, molti siciliani furono attirati dalle coste del Mar Cantabrico, nel nord della Spagna, dalle voci di un mare ricco di pescato di ottima qualità, in particolare di acciughe.

Un elemento chiave di questa storia è che all’epoca gli spagnoli si dedicavano principalmente alla lavorazione delle sardine e non conoscevano tutti i trucchi della salagione del pesce, un’arte in cui i siciliani vantavano invece già una grande esperienza. Fu così che nel 1901 Santo Marino decise di emigrare nuovamente e si trasferì a Orio, nei Paesi Baschi, fondando l’azienda “Santo Marino fu Vincenzo” nel 1902.

L’attività di commercializzazione e produzione di acciughe salate crebbe gradualmente, espandendosi in diverse zone della Cantabria. Nel 1932, l’azienda Santo Marino fu Vincenzo iniziò ad utilizzare il marchio “Acciughe Salate alla Vera Carne”, caratterizzato dall’iconico logo del gallo. L’anno successivo, Santo Marino morì, lasciando l’attività nelle mani del figlio, Vincenzo (Vicente, come lo chiamavano in Spagna) che nel frattempo aveva sposato Carolina Orlando, anche lei figlia di produttori ittici.

Vicente continuò l’attività in Spagna, ma nel 1950 decise di trasferire la famiglia a Genova, aprendo una società per importare e commercializzare direttamente le sue acciughe, senza intermediari. Negli anni ’60, anche i figli di Vicente iniziarono a collaborare con l’azienda e, poco prima della morte del padre nel 1967, fondarono la Fratelli Marino.

Dal 1971, l’azienda è conosciuta come Comarcon S.A.S. di Giuseppe Marino & C. Oltre all’importazione e commercializzazione di acciughe salate, l’azienda si è specializzata nella vendita di altri prodotti ittici conservati, come tonno, filetti di acciughe sott’olio, sgombri e sardine ed altre specialità ittiche. Attualmente, Giuseppe Marino gestisce l’azienda con la collaborazione delle nipoti Simona e Sara Margiotta.

Oggi, le acciughe Vicente Marino continuano a rappresentare l’apice della qualità nel mercato del pesce conservato. L’azienda, pur mantenendo salde le radici nella tradizione, ha saputo evolversi, continuando a garantire la massima freschezza e qualità. Oltre alle rinomate acciughe, Vicente Marino offre anche una selezione di altri prodotti ittici di alta qualità, tra cui tonno, sardine e sgombri, branzino, merluzzo e salmone tutti lavorati con la stessa cura e attenzione che hanno reso celebre il marchio.